農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)樣品處置有哪些要求？
根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)樣品管理技術(shù)規(guī)范》（NY/T 3304-2018），農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)樣品處置應(yīng)遵循以下要求：
?。?）樣品應(yīng)至少保存到檢驗(yàn)報(bào)告異議期結(jié)束后或產(chǎn)品規(guī)定保質(zhì)期。政府下達(dá)的指令性檢測(cè)任務(wù)或約定檢測(cè)任務(wù)，樣品保存時(shí)間按任務(wù)實(shí)施方案或合同要求執(zhí)行；
（2）按樣品管理程序要求提出樣品處置申請(qǐng)，批準(zhǔn)后處置樣品，并記錄；
?。?）樣品處置應(yīng)根據(jù)其特性，在保證對(duì)人員和環(huán)境健康安全沒有影響的情況下，分類處理；當(dāng)具有危害性的樣品，實(shí)驗(yàn)室無(wú)法自行處理時(shí)，應(yīng)交由專業(yè)廢棄物處理機(jī)構(gòu)處置，并保留處理記錄。
用于農(nóng)藥殘留檢測(cè)的新鮮葉菜類樣品如何制備？
用于農(nóng)藥殘留檢測(cè)的新鮮植物性農(nóng)產(chǎn)品樣品，應(yīng)按方法標(biāo)準(zhǔn)或《農(nóng)藥殘留分析樣本的采樣方法》（NY/T 789-2004）、《農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)樣品管理技術(shù)規(guī)范》（NY/T 3304-2018）要求制備，具體步驟如下：
?。?）取樣。取不少于3kg的整棵樣品。
（2）預(yù)處理。去除根，去掉腐爛萎蔫部分。
（3）縮分。將樣品截成小段后混勻，采用四分法縮分，一般不少于1kg。
?。?）制備。取縮分后的樣品放入勻漿機(jī)勻漿，按每份不少于100g分裝入潔凈容器，密封并標(biāo)識(shí)。
用于獸藥殘留檢測(cè)的雞蛋樣品如何制樣？蛋白、蛋黃分別分析時(shí)如何制樣？
?。?）取全部雞蛋去殼，敲入足夠大的容器中，用勻漿機(jī)將樣品攪拌均勻，分裝入潔凈容器中，密封并標(biāo)識(shí)。
（2）蛋白、蛋黃分別分析時(shí)，將其敲在7.5-9cm漏斗中，蛋黃在上，蛋白流下，分別攪拌均勻，分裝入潔凈容器中，密封并標(biāo)識(shí)。
用于獸藥殘留檢測(cè)的淡水魚類產(chǎn)品，應(yīng)如何進(jìn)行抽樣和樣品制備？
用于獸藥殘留檢測(cè)的淡水魚類水產(chǎn)品樣品，應(yīng)按《水產(chǎn)品抽樣規(guī)范》（GB/T 30891-2014）要求進(jìn)行，具體如下：
?。?）取樣數(shù)量。至少3尾，且應(yīng)滿足最終檢樣量不少于400g；
?。?）取樣部位。取肌肉、魚皮等可食組織；
（3）縮分。當(dāng)魚體較大時(shí)，也必須從3尾魚中取完肌肉、魚皮等可食組織后，全部切碎，混勻，四分法縮分，滿足最終檢樣量不少于400g要求；
?。?）制備。將縮分后樣品放入組織搗碎機(jī)搗碎，混勻，分裝入潔凈容器，密封并標(biāo)識(shí)。
