國(guó)家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心聯(lián)合食品伙伴網(wǎng)、煙臺(tái)聯(lián)食檢測(cè)科技有限公司舉辦了“2025葡萄酒檢測(cè)技能大賽暨2025葡萄酒中酒精度、總糖檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室間比對(duì)”，助力葡萄酒行業(yè)檢測(cè)能力的提高。
截至目前“2025葡萄酒檢測(cè)技能大賽”評(píng)審工作已經(jīng)圓滿結(jié)束，煙臺(tái)張?jiān)？ㄋ固鼐魄f有限公司等多家生產(chǎn)企業(yè)、事業(yè)單位檢測(cè)中心、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、高等院校參與了本輪次比對(duì)活動(dòng)，經(jīng)國(guó)家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心和食品伙伴網(wǎng)、煙臺(tái)聯(lián)食檢測(cè)科技有限公司共同組成的專家組對(duì)本次大賽各參賽單位結(jié)果按照獲獎(jiǎng)評(píng)審原則進(jìn)行評(píng)選，現(xiàn)將本輪次大賽獲獎(jiǎng)名單進(jìn)行公布。
“2025葡萄酒檢測(cè)技能大賽”
葡萄酒中酒精度檢測(cè)獲獎(jiǎng)名單如下：
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酒精度250523樣本 |
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單位名稱 |
獎(jiǎng)項(xiàng) |
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煙臺(tái)張?jiān)？ㄋ固鼐魄f有限公司 |
一等獎(jiǎng) |
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煙臺(tái)尼雅葡萄酒有限公司 |
二等獎(jiǎng) |
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君頂酒莊有限公司 |
二等獎(jiǎng) |
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臨沂市檢驗(yàn)檢測(cè)中心 |
三等獎(jiǎng) |
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山西戎子酒莊有限公司 |
三等獎(jiǎng) |
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甘肅莫高實(shí)業(yè)發(fā)展股份有限公司葡萄酒廠 |
三等獎(jiǎng) |
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宜賓五糧液仙林生態(tài)酒業(yè)有限公司 |
優(yōu)秀獎(jiǎng) |
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貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司 |
優(yōu)秀獎(jiǎng) |
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棲霞市檢驗(yàn)檢測(cè)中心 |
優(yōu)秀獎(jiǎng) |
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酒精度250524樣本 |
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單位名稱 |
獎(jiǎng)項(xiàng) |
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煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰?/p> |
一等獎(jiǎng) |
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天明民權(quán)葡萄酒有限公司 |
二等獎(jiǎng) |
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威龍葡萄酒股份有限公司 |
二等獎(jiǎng) |
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中糧長(zhǎng)城葡萄酒（蓬萊）有限公司檢驗(yàn)中心 |
三等獎(jiǎng) |
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吐魯番樓蘭酒莊股份有限公司 |
三等獎(jiǎng) |
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煙臺(tái)市蓬萊區(qū)檢驗(yàn)檢測(cè)中心 |
三等獎(jiǎng) |
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云南云測(cè)質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司 |
優(yōu)秀獎(jiǎng) |
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巴音郭楞蒙古自治州食品藥品檢驗(yàn)所 |
優(yōu)秀獎(jiǎng) |
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煙臺(tái)安諾酒莊有限公司 |
優(yōu)秀獎(jiǎng) |
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蓬萊龍亭葡萄酒莊有限公司 |
優(yōu)秀獎(jiǎng) |
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新疆凱標(biāo)檢測(cè)有限公司 |
優(yōu)秀獎(jiǎng) |
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山西戎子酒莊有限公司 |
優(yōu)秀獎(jiǎng) |
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山東尚美健康產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展有限公司 |
優(yōu)秀獎(jiǎng) |
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煙臺(tái)奧藍(lán)之海生物科技有限公司 |
優(yōu)秀獎(jiǎng) |
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威海紫光優(yōu)健科技股份有限公司檢測(cè)中心 |
優(yōu)秀獎(jiǎng) |
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香格里拉酒業(yè)股份有限公司質(zhì)量管理部化驗(yàn)室 |
優(yōu)秀獎(jiǎng) |
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北京張?jiān)?ài)斐堡酒莊有限公司 |
優(yōu)秀獎(jiǎng) |
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登龍紅酒（蓬萊）有限公司 |
優(yōu)秀獎(jiǎng) |
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貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司 |
優(yōu)秀獎(jiǎng) |
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武漢市黃陂區(qū)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)所 |
優(yōu)秀獎(jiǎng) |
“2025葡萄酒檢測(cè)技能大賽”
葡萄酒中總糖檢測(cè)獲獎(jiǎng)名單如下：
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總糖250523樣本 |
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單位名稱 |
獎(jiǎng)項(xiàng) |
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煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸丫蒲邪l(fā)制造有限公司 |
一等獎(jiǎng) |
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宜賓五糧液仙林生態(tài)酒業(yè)有限公司 |
二等獎(jiǎng) |
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蓬萊仙湖酒業(yè)有限公司 |
二等獎(jiǎng) |
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煙臺(tái)張?jiān)？ㄋ固鼐魄f有限公司 |
三等獎(jiǎng) |
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臨沂市檢驗(yàn)檢測(cè)中心 |
三等獎(jiǎng) |
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吐魯番市質(zhì)量與計(jì)量檢測(cè)所 |
三等獎(jiǎng) |
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煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸朴邢薰酒咸丫品止?/p> |
優(yōu)秀獎(jiǎng) |
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煙臺(tái)尼雅葡萄酒有限公司 |
優(yōu)秀獎(jiǎng) |
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山東蓬萊逃牛嶺葡萄酒有限公司 |
優(yōu)秀獎(jiǎng) |
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西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院 |
優(yōu)秀獎(jiǎng) |
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棲霞市檢驗(yàn)檢測(cè)中心 |
優(yōu)秀獎(jiǎng) |
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總糖250524樣本 |
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單位名稱 |
獎(jiǎng)項(xiàng) |
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煙臺(tái)安諾酒莊有限公司 |
一等獎(jiǎng) |
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山西戎子酒莊有限公司 |
二等獎(jiǎng) |
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煙臺(tái)奧藍(lán)之海生物科技有限公司 |
二等獎(jiǎng) |
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登龍紅酒（蓬萊）有限公司 |
三等獎(jiǎng) |
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蓬萊龍亭葡萄酒莊有限公司 |
三等獎(jiǎng) |
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煙臺(tái)市蓬萊區(qū)檢驗(yàn)檢測(cè)中心 |
三等獎(jiǎng) |
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北京張?jiān)?ài)斐堡酒莊有限公司 |
優(yōu)秀獎(jiǎng) |
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西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院 |
優(yōu)秀獎(jiǎng) |
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西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院 |
優(yōu)秀獎(jiǎng) |
鑒于煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰?/b>和西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院《葡萄酒分析檢驗(yàn)》課程組在“2025葡萄酒檢測(cè)技能大賽暨2025葡萄酒中酒精度、總糖檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室間比對(duì)”活動(dòng)中展現(xiàn)出卓越的組織能力，特授予兩單位“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”。
恭喜以上獲獎(jiǎng)單位！依照大賽規(guī)則，獲獎(jiǎng)單位將獲得獲獎(jiǎng)證書及比對(duì)證書，頒獎(jiǎng)時(shí)間和頒獎(jiǎng)方式另行通知。
針對(duì)本次大賽情況，為幫助各實(shí)驗(yàn)室分析原因，查漏補(bǔ)缺，煙臺(tái)聯(lián)食檢測(cè)科技有限公司聯(lián)合國(guó)家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心和食品伙伴網(wǎng)共同組織“葡萄酒中酒精度、總糖檢測(cè)能力提升培訓(xùn)”，計(jì)劃于2025年08月在 山東·煙臺(tái) 舉辦。詳情見(jiàn)“葡萄酒中酒精度、總糖檢測(cè)能力提升培訓(xùn)”的通知。
備注：
1.獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)審原則：按照能力驗(yàn)證方式對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理，將“|z比分?jǐn)?shù)|”按非降序排列，依次確認(rèn)一二三等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)單位（個(gè)人）。對(duì)于|z比分?jǐn)?shù)|相同的單位（個(gè)人），以報(bào)名先后順序依次確認(rèn)獲獎(jiǎng)單位（個(gè)人）。對(duì)于|z比分?jǐn)?shù)|≤0.5的參加者，給予“優(yōu)秀獎(jiǎng)”獎(jiǎng)勵(lì)。
2.大賽獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置（單項(xiàng)）：
一等獎(jiǎng)：1名 《2025葡萄酒檢測(cè)技能大賽一等獎(jiǎng)證書》
二等獎(jiǎng)：2名 《2025葡萄酒檢測(cè)技能大賽二等獎(jiǎng)證書》
三等獎(jiǎng)：3名 《2025葡萄酒檢測(cè)技能大賽三等獎(jiǎng)證書》
優(yōu)秀獎(jiǎng)：若干 《2025葡萄酒檢測(cè)技能大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)證書》
2025葡萄酒檢測(cè)技能大賽暨2025葡萄酒中酒精度、總糖檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室間比對(duì)獲獎(jiǎng)名單公布.pdf
關(guān)于開(kāi)展“葡萄酒檢測(cè)技能能力提升培訓(xùn)”
的通知
各相關(guān)單位：
2025年06-07月國(guó)家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心聯(lián)合食品伙伴網(wǎng)、煙臺(tái)聯(lián)食檢測(cè)科技有限公司共同組織了“2025葡萄酒檢測(cè)技能大賽暨2025葡萄酒中酒精度、總糖檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室間比對(duì)”活動(dòng)，通過(guò)本次活動(dòng)對(duì)該領(lǐng)域?qū)嶒?yàn)室的檢測(cè)水平有了一定了解，達(dá)到預(yù)期效果。針對(duì)本次大賽情況，為幫助各實(shí)驗(yàn)室分析原因，查漏補(bǔ)缺，煙臺(tái)聯(lián)食檢測(cè)科技有限公司聯(lián)合國(guó)家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心和食品伙伴網(wǎng)共同組織“葡萄酒檢測(cè)技能能力提升培訓(xùn)”，計(jì)劃于2025年08月在山東煙臺(tái)舉辦。本次活動(dòng)分為“理論知識(shí)培訓(xùn)”和“實(shí)操技術(shù)指導(dǎo)”兩部分?，F(xiàn)將相關(guān)事宜預(yù)告如下：
一、主辦單位：煙臺(tái)聯(lián)食檢測(cè)科技有限公司
二、協(xié)辦單位：國(guó)家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心、食品伙伴網(wǎng)
三、時(shí)間地點(diǎn)：2025年08月 山東煙臺(tái)
具體時(shí)間和地點(diǎn)另行通知。
四、主要培訓(xùn)內(nèi)容：
（一）大賽總結(jié)
（二）理論培訓(xùn)
1.本次技能大賽不滿意結(jié)果的常見(jiàn)問(wèn)題分析；
2.葡萄酒中酒精度、總糖檢測(cè)能力驗(yàn)證實(shí)施的技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)；
3.葡萄酒中酒精度、總糖、還原糖、干浸出物、總酸、揮發(fā)酸檢測(cè)難點(diǎn)解析；
（三）實(shí)操指導(dǎo)
1.GB 5009.225-2023 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 酒和食用酒精中乙醇濃度的測(cè)定 第一法 密度瓶法》方法實(shí)際操作培訓(xùn)；
2.GB/T 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》部分檢測(cè)項(xiàng)目實(shí)際操作培訓(xùn)；
2.1總糖和還原糖
2.2干浸出物
2.3總酸
2.4揮發(fā)酸
五、培訓(xùn)專家：
（一）國(guó)家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心資深檢測(cè)專家
（二）食品伙伴網(wǎng)能力驗(yàn)證團(tuán)隊(duì)技術(shù)專家
六、費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)：
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標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用：2000元/人； |
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團(tuán)體報(bào)名：3人及以上團(tuán)體報(bào)名1800元/人，5人及以上團(tuán)體報(bào)名1500/人； |
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費(fèi)用包括：培訓(xùn)費(fèi)，證書費(fèi)等。 |
七、聯(lián)系我們：
楊老師：18006456954（微信同號(hào)） 郵箱：pt@foodmate.net
關(guān)于開(kāi)展葡萄酒檢測(cè)技能能力提升培訓(xùn)的通知.pdf
