山東省食品藥品檢驗研究院創建于1956年6月，是山東省藥品監督管理局下屬事業單位，主要承擔食品（包括保健食品）、藥品、化妝品的檢驗檢測和科研職責，開展監督檢驗、注冊備案檢驗、評價性檢驗、風險監測、標準制修訂以及科研工作，作為技術龍頭，承擔全省食品藥品檢驗機構的技術指導和專業技術培訓工作。

全院占地40畝，現有藥品檢驗樓12000平方米，食品檢驗樓6000平方米，15770平米的食品藥品檢驗大樓已于2018年3月投入使用。全院檢驗和科研儀器設備價值3億元，擁有高分辨質譜聯用儀、X-射線衍射儀、液-質聯用儀、氣-質聯用儀、氨基酸分析儀、毛細管電泳儀等一批精密檢驗儀器。

山東院設有化學藥品室、中藥室、抗生素室、保化室、藥理毒理室（加掛藥物安全評價中心牌子）、藥化微生物室、生物檢測室、食品檢驗一室、食品化學室、食品微生物室、食品業務科、食品技術保障科、藥品業務科、保化業務科、監督抽樣科15個業務科室和辦公室、人事科、科研管理科（加掛科研中心牌子）、信息管理科、設備管理科、財務科、質量管理科、供應保障科、基建辦公室、食品技術審查部10個職能科室。

截止目前，共獲得包括食品、保健食品、藥品、化妝品、潔凈區檢測等領域1519個產品，1245個方法，1952個參數的資質認定。通過了中國合格評定國家認可委員會（CNAS）122個藥品參數、7個產品和458個食品參數、58個生物制品參數、360個化妝品參數的實驗室能力認可。檢驗能力基本涵蓋了所有食品（包括保健食品）、藥品和化妝品。目前省院是國家確認的食品復檢機構，是國家藥監局授權的藥品口岸檢驗機構；是國家藥監局授權的血液制品國家批簽發檢驗機構；是國家局認證的藥物GLP機構；是國家糧食加工和蜂產品抽檢技術牽頭機構；是10家國家局本級保健食品檢驗任務的機構之一；是國家藥品審評中心的實訓基地、山東大學優秀教學基地。綜合實力在全國名列前茅。

山東院堅持“科技興檢、人才強院”戰略，建制度、搭平臺，注重研究新方法、新技術，及時做好技術儲備，發展后勁十分充足。近三年，共承擔國家級科研項目16項，省級科研項目17項，目前國家級科研項目已結題2項，省級科研項目已結題6項；獲得山東省科學技術進步獎3項，中國藥學會科學技術獎2項，山東省藥學會科學技術獎21項；發表科技論文124篇，核期刊占90%以上，其中SCI論文16篇；授權專利18項；完成科研論著3冊。針對省內特色產業，我們積極開展科研攻關，建立了阿膠、日照綠茶、蜂蜜等產品的摻偽鑒別和產地溯源方法，在打擊假冒偽劣、維護產業形象等方面發揮了重大作用，工作成績得到了國家總局的高度認可。2003-2008連續6年被授予“省直文明單位”光榮稱號，2009-2020連續12年被授予“省級文明單位”榮譽稱號。2010年榮獲全國醫藥衛生系統先進集體。2018、2019、2020連續三年績效考核獲得優秀等次。